第32章 顾茵跟着王氏去买了十来个馒头回了家, 顾茵还拿出食盒里的肉串要分给大家。 但是在关捕头的带领下，众人并不肯收，只说既然是县太爷的吩咐, 他们便算是执行公务, 不好收取百姓的东西。 天将黑的时候, 家里三间屋子的盘炕工作已经接近尾声, 但是炕要完全冷却，烧上好几天才能睡上。 不过这自然难不倒王氏, 早在开始动工前, 她就把家当直接搬到了隔壁。 正值许青川放旬假, 他帮着王氏一道搬了屋子，下午晌便立刻回书院去了，等到下一旬再回家来。 许氏母子住着的院子比顾茵她们的多一间屋子。 顾茵带着两个孩子住多的那间，王氏则去和许氏挤一挤。 因为只是卧房不能住，家里其他地方还是一样用，所以倒也不算特别麻烦。 送走关捕头等人后，他们两家就在一起用夕食。 饭桌上, 许氏兴致缺缺，连顾茵翻热的烤串都没能把她哄高兴。 后头用完饭，许氏没和王氏抢到洗碗的活计，就回屋去了。 顾茵跟着王氏进了灶房，王氏用手肘直推她, “不用你, 就几个碗, 你都累了一天了，快去歇着去。” 顾茵看碗不多就没跟着沾手，试探着问道：“娘, 我看许婶子好像不怎么高兴，吃饭都没胃口，是不是不愿意在咱们隔壁住着？或者是咱家今天盘炕扰了她家的清静？” “她咋个没胃口了嘛，肉串都撸了好几个……哎，都不是！当时我说去住客栈，还是你许婶子说直接住他家就是了，反正他家青川十天才回来一次，不会影响什么。” “那是……” 王氏扭头看过一圈，确定没人在，才压低声音道：“你许婶子是不高兴我支使关捕头做活儿呢。我不是早就和你 说了嘛！” 顾茵这才想起来早前王氏就和她说过这个八卦。 “我当时以为娘就是随便说的。” “我是那种随便说东家长西家短的人？” 从前在坝头村的时候，王氏干完活最喜欢的事就是和村里的妇人拉家常，连别村头人家丢了只鸡她都回来说给顾茵听。 所以顾茵沉默。 “好吧，我是有一点点爱说。但是这种事我总不能瞎编啊！我可是有证据的……” “哎，算了算了，我不问了。” 顾茵朝着王氏比了个噤声的手势，让她别再说许氏和关捕头的八卦。 顾茵带着两个孩子回到家里洗漱了一番，就此歇下不提。 第二天，顾茵依旧去文家做工。 这天她看前一天剩的食材和香料多，就准备给文老太爷做火锅。 火锅底料自然是自己炒的—— 清汤锅简单，用猪骨头加水慢慢熬成奶白色高汤就是。 麻辣底料则麻烦一些。 她先把干辣椒放进开水锅里煮上十分钟，捞出沥干，然后剁碎成糍粑辣椒。 再把文家现成的牛板油洗净切块，再在锅里烧水，放入牛油块加水以中火慢慢熬，搅拌上至水蒸发，熬到牛油块金黄变小，牛油块全部扶起，牛油就熬成了。 过滤好的牛油下锅，放小葱、芫荽、芹菜叶、大蒜等大火煸炒出香味，等香味都融入到牛油中，把这些都捞出，再下糍粑辣椒和一些生姜末儿，翻炒均匀，用中火把水分都熬干，最后再放入花椒和黄豆酱，熬上两刻钟。 最后一步则是把前一天剩下的那些香料泡入白酒，加进牛油翻炒均匀，最后放一些糖和盐，转小火慢熬小半个时辰。自制的牛油火锅底料就完成了。 老太爷昨天玩的疯，这天就起得晚。 顾茵想着正好，毕竟炒辣椒太过呛人，别把老爷子呛出个好歹。 但她没想到在已经把大厨房的门窗都开着的情况下，那辣椒味还是从门窗传到外头，把整个文家都笼罩在浓郁的辣味之下。 文老太爷和大老爷直接结伴过来了。 老太爷是被呛醒的，文大老爷则是咽着口水过来的。 也得亏他们过来的早，因为二管家后脚就一边咳嗽一边骂骂咧咧地过来了，要不是这二尊大佛在，顾茵这火锅底料可能就熬不成了。 底料熬成以后，就是准备配菜了。 文家的牛肉被顾茵这么造了两天，最后终于成了牛肉卷，全部用完。 加上前一天剩下的羊肉，白菜、香菇等，配菜就齐活儿了。 最后是酱料，顾茵调了芝麻酱和花生酱两种——因为这时候没有料理机，还是多亏了徐厨子手劲儿大，带着两个小徒弟帮着一通研磨。 因为这辣锅味道实在太大，不适合去外头吃，便在大厨房里临时加了一张八仙桌。 桌上放两个红泥小火炉，炉上各架一个平底铁锅，一个锅是奶白色的骨汤，另一个锅里是红辣辣的牛油汤底，桌上是各色切好的肉和菜。 光是看着就新奇。 文老太爷和文大老爷先落座，老爷子让忙活了半上午的顾茵也坐。 三人面前各自摆上一副捞面条的长公筷，和另外一副正常大小的筷子。 文老太爷看着大儿子好笑道：“往常就知道闷在屋里读书，我见你一次都不容易。这两天倒是日日看你在身边打转。” 文大老爷也有些赧然，他自诩不是重口腹之欲的人，平时就喜欢在屋子里看书写字作画。 但吃过顾茵做的辣味菜肴之后，就好像打开了人生新篇章，这两天日常吃食里都要加辣不算，这天更是被这无比 辛辣的味道勾出了屋子。 骨汤清淡，最能呈现食物本身的鲜美，再蘸上先做的芝麻酱、花生酱，让人吃的停不下嘴；辣汤浓郁，不论是肉片还是蔬菜，菌菇，往里一涮那那是蘸料都不用，麻辣鲜香滋味直冲脑门儿！ 一顿火锅吃完，三人都吃的面色发红。 老太爷捏着茶杯犹犹豫豫——这要还说顾茵没达到他的要求，小丫头里里外外忙了两天了，做出来的吃食既新鲜又美味，自己这么做也太过分了。 可若是说顾茵达到了要求，那以后不是他不是没有由头来厨房、又要变成孤家寡人的了？ 不等老太爷开口，顾茵就很体贴地开口道：“京城里应该也有铜炉羊肉那些，这应该也不算是独创。只是口味不同、又多了些别的配菜罢了。我明天再想别的。” 老太爷立刻笑起来，“哎，好。吃得一身味道，我回去换身衣裳歇一歇。这锅底应当还有吧，我晚上还吃这个骨汤火锅，你也不用再忙活了，早些回家洗个澡换身衣裳，明天再过来吧。” 等于这是又提前放工了。 文老太爷一站起来，嘴肿了的文大老爷也随后跟上。 等到两位主子走了，徐厨子端着自己的碗、带着两个小徒弟就上桌了。 他们三个当然就没有文老太爷那么讲究了，也不用公筷，把盘子里剩下的没动过的肉和菜一夹，往锅里一烫一涮，再往自己手里的酱料碗里一蘸，呼着热气就往嘴里送，吃起来更有氛围。 “小师傅也太谦虚了，”徐厨子囫囵咽着菜，含糊不清道：“这么好吃的东西怎么不算独创？嘶嘶，好辣！” 顾茵被他一边吃，一边还不忘打抱不平的模样逗笑，“那我先回去了，你们慢慢吃。” 徐厨子放了碗把她送出厨房，然后赶紧小跑着回去—— “兔崽子给老子留点啊！” ………… 就在这种干半天活儿，歇小半天的状态下，顾茵后头又给老太爷做出了家庭版的可乐、铁板烧、披萨等一系列新鲜的东西，老太爷每天都乐呵呵的，不止精神好了，人也丰腴了一圈。 一直到了年二十五，年味越来越浓重，徐厨子和两个小徒弟也开始繁忙地准备年节上招待客人的食物。 这天下午文老太爷没放顾茵的假，特地让她留了一留。 顾茵跟着老太爷去了书房，路上还在想应当是马上要过年了，徐厨子那么快的手都忙成那样，老太爷应该也要指派别的任务给自己了——她一个月拿着十两银子的月钱，每天只做半天活儿，确实有些过于轻松了。 没想到到了书房，老太爷并没有拿出什么食物单子让她提前准备。 而是提前拿出了几个银锭子放到桌上。 “这是你这个月的工钱，另外五两是给你的过年钱。” 顾茵：？？！！！ 她这就失业了？ 虽然一开始就是为了武安的束脩来打的短工，但是当时她上工的时候说的是做两个月，眼下虽然束脩钱够了，但是干一个月就让人辞了这种事总是让人心里不怎么好受。 “我明天想别的，好好想！”顾茵认真道，“肯定能达到您的要求。” 她承认之前是猜着老太爷只是想和有人陪他一起玩，所以并没有做那种特别新奇的东西。 文老太爷被她一脸严肃的样子逗笑了，说：“你想什么呢？马上就是年节，我只是让你提前回家歇年，等过了初五再回来，那自然把这个月的工钱先结给你。” “歇年？年头上不是正忙吗？到时候您招待客人……” “我没客人！”老太爷撇嘴道，“我都这把年纪了，族里谁还能比我辈分高？我说没有就没有。小丫头咋操心这么多，让你歇你就歇。” < br> 看老太爷已有决定，顾茵就道：“那月钱我就拿着了，只是这过年的银子我真不能收。” 老太爷也不逼她，只是把那五两银子左手倒右手，装到手边一个红纸封里，“那既然是过年，到时候你不在我跟前，我提前把压岁钱给你总行了吧？长者赐，不可辞。长辈给的压岁钱你也不肯收？” 顾茵酝酿着婉拒的说辞，结果老太爷根本没给她这个机会，把银钱往她手里一塞，又拿出两本油纸包好的书，让顾茵帮着转交给许家，然后就开始赶人。 顾茵被赶到书房外头，老太爷的声音从里头传来：“可不许把压岁钱都存起来，弄点好吃的好喝的，再把自己收拾的好看些，开年我要是还看你瘦瘦小小的、穿着那个大黑袍子，我可是要骂人的！” 顾茵隔着门板忍不住笑弯了眼睛，她先是道了谢，又给老爷子提前拜了年，这才回厨房去取自己的外袍。 徐厨子正在热说朝天地灌香肠，看到顾茵回来他手下不停，见怪不怪地问：“小师傅今天这是要回了？” 顾茵说没有，又解释了老太爷让她提前歇年。 徐厨子的两个小徒弟羡慕得眼睛都发红了——都知道逢年过节是厨子最忙的时候，这时候能休息，简直是每个厨子的终极梦想！ “去去，一边待着去儿。”徐厨子赶苍蝇似的把两个小徒弟赶到一边，“你们有那能耐吗？光看贼吃肉，不看贼挨打！”说完他自己也顿了一下，不好意思地道：“我粗人不会说话，小师傅别和我一般计较。反正我的意思就是，您这些天劳心劳力的，整出那么些我闻所未闻、见所未见的吃食，是该歇一歇。” 顾茵笑着摇摇头，和徐厨子告了别便离开了文家。 到了大街上，平时本就热闹的小镇越发人头攒动。 街上卖各色年货的店面和小摊子一眼望不到头。 顾茵把工钱那十两贴身放起， 只揣着那五两压岁钱，也加入了置办年货的大军。 她先去了成衣铺子，给家里人一人买了一身新衣裳——虽然前头入冬的时候王氏给每人都做了新的，但是都是灰沉沉耐脏的颜色，样子也不是很美观，尤其是小孩那身，碎布头拼的，她前一天还听武安说他俩出去玩的时候，缁衣巷其他孩子笑话小孩穿的像乞丐。 小孩是什么都不懂，自顾自玩，武安回来气的不行，回来偷偷讲给了顾茵听。 四身体体面面的成衣就花去了快二两，顾茵又买去了一些平时家里不舍得吃的干果点心，切了一些肉，又花掉了快一两。 还剩下二两多，她思索了一番，去了首饰铺子。 还记得刚穿来的时候，王氏头上是有一根小银簪子的，上头依稀还刻着她的名字。只是后头顾茵的药一日一日地吃下去，也不知道什么时候，她头上的簪子就没有了，换成了戴到现在的木簪子。 黄昏时分，顾茵提着大包小包回了缁衣巷。 王氏和两个连成串串的孩子都在巷子口等着。 看到顾茵，一大两小都迎了上去。 “我还奇怪怎么今天你回来的这么晚，敢情是去买东西了？”王氏接了她手里的东西，一样都没给她留，“我咋记得你之前把钱柜子的钥匙给我之后就没再要回去呢？你哪里来的银钱？” 顾茵蹲下身把两个孩子手上的绳子解开，一手牵一个，跟上了王氏的脚步。 “是老太爷放了我歇年，还给了我当月的月钱和一些过年的银两，我就去买了新衣服和吃的。” 到了家，王氏把东西都拆开来。 看到那四身衣裳，她皱眉道：“你只给自己买就好了……给两个孩子买也成，咋还给我买？” 顾茵给自己和王氏选的都是碧色的袄裙，只是王氏那身颜色深一些，她自己的颜色浅一些。 “娘镇日里穿的都是灰扑扑的，这不是过年，咱们也鲜亮一些。” 王氏说：“哎，我不喜欢这个颜色，你在哪家买的，我去换换成不？” 顾茵就报出了那家成衣铺子的地址，之后让两个小家伙试穿新衣服。 给小武安的是一身湖青色的棉袄棉裤。 颜色不仅鲜亮，剪裁得也十分得体。 武安穿着略有些大，但比他娘做的那种一套可以穿三年的大小还是合适很多，手腕和裤腿卷起一个边，就正正好。 他皮肤是天然的黝黑，这衣服上身虽没有显得白净，却是神气了不少。 武安喜欢得不行，试穿完就立刻换下来，又方方正正地折起来，说等过年的时候再穿。 后头轮到小孩，他的衣服裤子比武安的小一圈，顾茵本来想让两个孩子穿同色同款的，但是后头想了想，还是给他买了身靛蓝的——这孩子忒能造，上房爬树、钻狗洞……就没有他不会的。 还是略深一些的颜色好，起码可以保证能穿一整天再换洗。 他皮肤的黑是后天晒得，在家里养了大半个月，已经白回去不少。 那靛青色的小衣服小裤子在他身上一穿，活脱脱像个小富之家的少爷。 他也有样学样，试穿完就要换下来。 两个孩子捧着珍宝似的捧着衣裳回了屋，顾茵也准备试穿自己的。 结果找来找去，她衣裳不见了！ 她又翻检过一遍，想着莫不是当时成衣铺的活计给她漏装了，或者是自己粗心大意，买别的东西的时候掉了也没发现，王氏挎着小包袱回来了。 包袱抖落开，是一件鹅黄色素面小袄和一条湘色马面裙。 “娘这是……” 王氏笑眯眯地道：“哎，我去看了看也没啥喜欢的。一不留神把你给自己买的那身 也带去了，干脆就两身换了这么一身出来。你快试试。” 说着她就推顾茵回屋试穿衣裳。 要不说人靠衣装佛靠金装呢，小袄和裙子上身，顾茵本就白皙的肌肤被衬得越发莹润，那袄子立领处还镶了一圈兔毛，围绕着她尖尖的下巴，更显得那巴掌大的脸蛋越发小巧。 “真好看！”王氏真心实意地夸赞道，“你这年纪才该好好打扮，过年就穿这个，我看着都高兴！” “那您的衣裳……” “哈那些我都看不上，穿着还不方便干活，我这身自己做的咋了？你觉得不好看？” 顾茵自然不能说王氏的手艺不好，只嗫喏道：“就是想看您穿年轻一些。” 王氏摆摆手，接着去理别的东西，“你没再给我买什么了吧？” 顾茵连忙上去拿起最小的那个、一直贴身放的小包袱，“没了，这是老太爷给许家的书，说是谢谢许婶子上回帮着请大夫的谢礼，我这就送到隔壁去。” ………… 当天晚上，王氏洗漱完正准备歇息。 武安突然跑进了屋，开心地笑道：“娘！快看我捡到了啥！” 王氏定睛一瞧，小儿子手里拿着一根细细的银簪子，那簪子虽细，但簪头是一朵栩栩如生的梅花，精致小巧，很是讨人喜欢。 “你哪里捡的？”王氏惊喜地接过，拿出帕子擦了簪子上的土。 武安顿了一下，而后才说：“其实也不是我捡的啦，是咱家那小孩捡的。所以我也不知道具体是哪里。” “咋我这辈子活这么大，最多只捡过一个铜板？他还能捡到簪子，还是个银的？” 母子说着话，顾茵推了门进来，“唉，我在外头听到武安的话了，真是出门见财，好事儿啊！娘快插戴看看合不合适。” 王氏却没动，还狐疑道：“这别 是贼赃吧？我听说好些毛贼偷了东西不敢直接拿出来卖，故意埋到荒僻的地方。别是让咱家孩子捡了，这不得惹大祸！” 顾茵立刻道：“肯定不会！武安他们今天没跑远，是吧？” 武安立刻小鸡啄米似的狂点头。 顾茵便接着道：“所以这应该是咱家附近捡的，关捕头就在旁边住着，哪里有毛贼敢把贼赃埋到咱家附近？” “那更不成了，要是咱家附近那不就是你许婶子的东西？她这人好像就喜欢这种梅花样式的首饰，我给她送去！”王氏一拍大腿，“要不是她的，我就送给关捕头去，这么好的簪子，丢了得心疼死，还是让衙门的人放到失物招领的地方去。” 她说走就走，眼看着就要出屋门。 “娘，别！”顾茵和武安异口同声，然后一左一右把王氏拉住。 两人喊完都不知道怎么说，一个劲儿地打眉眼官司—— “嫂嫂，你快说啊！” “我就编了这么多，我不会撒谎啊！” 一大一小你看我我看你，谁都憋不出一个屁来。 后头背对着他们的王氏身体开始抖动，然后幅度越来越大，最后终于哈哈大笑起来。 “大傻子带小傻子撒谎骗人呢！还家附近捡的，还知道往上撒土……笑死我了！哈哈哈哈……” “娘都知道啊。”顾茵脸上一臊，松开了拉着王氏的手。 “都说你不会撒谎了，武安前脚说捡了东西，你后脚就来贺喜，傻子也知道你俩串通好的！” “那不是怕您又不要嘛。” 王氏伸手拧了一把她的脸蛋，“要，为啥不要？我们俩轮流插戴，你长这么大也没个好首饰，等过完年就戴着去文家上工去。我听说那些大户人家的下人最会看人下菜碟，可不能让人把你低看了去。” 闹完这一场， 顾茵和武安拉着手回了屋，出门的时候武安还在道：“嫂嫂，你好像真的不会编瞎话，不然下回还是我来编，你照着我说的做吧。” 顾茵的脸越发通红，“没有下回啦，扯谎终归是不好的事。” 这一夜，王氏摩挲着那根小银簪子睡得格外香甜。 就这样笑着闹着，顾茵迎来了穿越后的第一个年节。 作者有话要说：我吃火锅去了，遭不住了，抱拳！ ………… 感谢在2021-03-29 00:08:11~2021-03-30 00:05:02期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：神灯神灯神不楞灯 80瓶；xia 24瓶；番茄沙司、沐宁衍、景景景景 20瓶；乖乖的tiya、大狗勾臣航、天天向上！、魅人间 10瓶；加油、baohy35479、=.= 5瓶；白桃龙龙闯情关、不送酒、azing 3瓶；小小花、dy 2瓶；煲仔饭、容嚒嚒 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ .
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