赵子添已拿了食材清单过来。
林小福看了看，最近糯米鸡卖得还不错，糯香排骨略差一些，但比煎锅饼生意不差。
松鼠鱼的生意是最好的，林小福身为医者十分注意刀工手法，加上配料不明显，一时还没听说别人学了去。
“今天做个糯米鸡、再炸个孜然排骨、炸鸡块，涮羊肉鸳鸯锅、老骨炖萝卜，加肉丸子和荷包蛋，洒些葱花。”
“鱼两道，一道松鼠鱼、一道剁椒煎鱼，肉就做一道东坡肉吧，再来一道锅包肉，在上正餐前先上一钵肚片汤，暖暖胃。”
“剩下两道就看有啥小菜炒一炒，再有四道下酒冷盘。”
林小福说完数了数，四个下酒冷盘、两道鱼、两道肉、一个蒸鸡、两道炸食、一个火锅、两道汤、两个小菜。
四个冷盘加十二道菜，很丰盛了。
有的是铺中现成已做起来的，有的是餐牌上还没有的，林小福临时想出来的。
赵子添也不多想，立刻就问林小福都要买什么，他立刻去买。
铺中是有鸳鸯锅的，在上次纪家宴客之后就有了。
入冬以来也有涮羊肉，只不过很多人闻不了味儿，女客人多不爱点。
林小福知道羊肉成本高，也没重点去推这道菜，鸳鸯锅一样能做别的，比如鱼、猪内杂等。
她要准备的菜也没有多贵的食材，但赵子添精明，知道今天做出来的，必是以后餐牌上新增的菜式。
原来铺中卖的那些，有的被别人学了去，外面也有得卖还便宜，他们为了多赚钱也渐渐增加菜式。
再加上茶不要钱，这里就会更像个酒楼了。
可一般酒楼又没那些甜点吃食，还有更像零嘴、辅食的食物，因而，他们的铺子依然不能定位在茶楼或是酒楼上。