第123章热芭投喂
人多力量大。
几大盆的饺子馅，约莫十几斤饺子皮。
很快在所有人的手中，变成了各种奇形怪状的饺子。
大部分饺子都包的中规中矩，还有个饺子的样子，但也有一些包砸了的。
看上去怪别扭。
“这个五角星饺子是谁包的？”林毅还看到一个五芒星的水饺。
“哈哈，是我，怎么样,是不是很漂亮？”杨密在旁边得意洋洋。
“等会你自己吃啊，花里胡哨的。”林毅哭笑不得。
包着包着，他们便开始玩了起来。
有包星星的，也有包包子的。
饺子皮很薄，其实禁不起这样玩。
这些乱七八糟形状的水饺，等会要是放在锅里煮,基本上会散开。
但也有一个办法,能够不散开,那就是蒸。
饺子的吃法，不局限于水煮，还可以上蒸笼蒸，亦或者是起锅烧油煎水饺。
林毅询问他们等会想要吃哪种水饺。
“小哥，你这话问的有点语病啊，水饺，不就是水煮的。”黄小厨咳嗽一声。
众人各抒己见，大部分人都是选择吃水饺。
热芭和杨密想要吃蒸饺，煎饺倒是没有几个人选,主要是太上火了。
再说了蒸饺冷了之后，也是可以过下热油，就变成了煎饺。
所以林毅打算把这些饺子，一半下水煮，一半用来蒸。
很快,桌子上的水饺便快要摆不下了。
林毅没有继续包水饺，拿了一部分水饺下锅煮了起来。
烧一锅水,等水快开的时候，下水饺。
沸腾之后，添两三次冷水，再煮沸就可以吃了。
现包的新鲜饺子，热水下锅，饺子皮和馅能一起熟，保证饺子馅熟透的同时，也让饺子皮筋道有韧性，有嚼劲，口感最好。
“小师弟，为什么有些水友说饺子要冷水下锅啊。”热芭刷了会弹幕，发现水友都在说饺子要冷水下锅，不然煮不熟。
林毅一头黑线？？
当然，还有很多人说是水开下锅，两种声音各执己见，都有不少人支持。
“那得要看是什么水饺，这种现包的新鲜水饺，当然是要热水下锅，熟的很快，要是冷水下锅，等会就成了饺子汤了。”
林毅跟热芭解释道。
热芭恍然，原来是这样啊。
她觉得林毅说的很有道理。
“那速冻的水饺,是冷水下锅吗？”热芭又询问道。
现在市面上有很多速冻水饺。
很多时候,我们想要吃饺子，又比较懒，不想包。
于是去超市买一袋速冻饺子，吃起来还是很方便的。
就是很多人，掌握不好煮饺子的诀窍，经常煮出来的饺子，皮开馅绽，成了一锅饺子糊糊。
“那估计是他解冻了一会，再煮，其实大可不必。”
林毅对着直播间的镜头开口道：“速冻水饺，不用化冻多此一举，直接冷水下锅煮，就ok了，要是化了冻，饺子皮软了，下锅肯定一煮就烂，这不是水饺的问题，而是操作和方法失误。”
直播间的水友听到林毅的话，全部都明白了错误所在。
“好家伙，原来是这样啊，学废了，学废了。”
“我说为啥，我每次煮水饺，都会破皮，原来是这个问题。”
“好滴，今天晚上就实验一下，等我实验了就知道小哥说的是对是错了。”